不少肿瘤患者会听到这样的说法：“酸性体质容易长肿瘤，多吃碱性食物能改变体质、抑制癌细胞”。

于是开始刻意只吃蔬菜、海带、苏打水等 “碱性食物”，甚至避开肉、蛋、谷物这些所谓的 “酸性食物”。

对此，成都普济中医徐辉主任表示，关于 “碱性食物抗癌” 的说法，需要理性看待，盲目跟风反而可能影响营养均衡，给身体添负担。

徐辉主任指出，首先要明白，人体有强大的 “酸碱调节系统”。我们的血液、体液 pH 值始终维持在相对稳定的范围，不会因为吃了某类食物就轻易变成 “酸性” 或 “碱性”。

比如血液 pH 值会通过肺、肾脏等器官自动调节，哪怕吃了很多所谓的 “酸性食物”，身体也能通过代谢维持平衡，不会因为几顿饭菜就改变整体体质。

那些说 “吃碱性食物能改变体质抗癌” 的说法，其实忽略了人体自身的调节能力，也没有充分的依据支撑。

当然，很多被归为 “碱性食物” 的食材，本身是对身体有益的。比如新鲜蔬菜、水果、全谷物等，它们富含维生素、膳食纤维、矿物质......

能帮肿瘤患者补充营养、促进消化，还能减轻身体代谢负担，对治疗后的恢复有帮助。

但这并非因为它们是 “碱性”，而是因为其本身的营养成分有价值。就像苹果、菠菜能帮患者补充能量、改善食欲，核心是营养，而非 “酸碱属性”。

徐辉主任表示，更需要注意的是，盲目只吃 “碱性食物”，反而可能导致营养失衡。肿瘤治疗期间，身体需要充足的蛋白质、热量来维持体力，对抗治疗副作用。

比如肉、蛋、奶、鱼类能提供优质蛋白，帮助修复细胞、增强抵抗力；谷物能提供碳水，保证能量供应。

如果为了追求 “碱性” 而刻意不吃这些，很容易导致蛋白质不足、热量不够，反而让患者更乏力、免疫力下降，不利于治疗和恢复。

徐辉主任指出，对肿瘤患者来说，饮食的关键从来不是 “分酸碱”，而是 “均衡多样”。

比如：每天适量吃新鲜蔬菜（不管是绿叶菜还是根茎类）、水果（选低糖的更合适），补充维生素和纤维；搭配鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等优质蛋白，帮身体 “养力气”。

主食选全谷物（如燕麦、糙米），比精米白面更有营养；根据自己的消化能力调整 —— 放化疗后胃肠敏感，就把食物煮软、切碎，不用纠结 “酸碱”，能消化吸收才最重要。

如果对饮食有疑问，比如 “哪些食物适合自己”“要不要避开某类食材”，最好咨询医生或临床营养师，他们会根据患者的肿瘤类型、治疗阶段、身体状态（比如是否有糖尿病、肝肾问题）给出具体建议，比盲目跟风 “碱性食物” 更靠谱。

总而言之，没有哪种食物能单靠 “酸碱属性” 抗癌，也不用为了追求 “碱性” 而牺牲营养。

把重点放在 “吃够营养、吃对种类、吃易消化” 上，让身体有足够的能量对抗疾病，才是更实在的选择。

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