放化疗期间，患者常因恶心、没胃口、口腔溃疡等吃不下饭，可营养跟不上，不仅没力气扛治疗，还可能加重副作用。

对此，成都普济中医肿瘤科徐辉主任表示，其实不用追求 “大补”，掌握 3 个实用方法，就能慢慢把营养补到位。

徐辉主任表示，先解决 “吃不下” 的问题：别硬撑着吃大碗饭，改成 “少量多餐”。

一天吃 5-6 顿，每顿只吃小半碗，比如上午 10 点加个蒸蛋羹，下午 3 点喝杯山药小米粥，晚上睡前冲杯温牛奶（乳糖不耐受就换无乳糖款）。

食材选软的、烂的，比如把鸡肉剁成泥做丸子，把青菜煮软切碎拌粥，避免粗糙、油炸的食物（比如油条、肥肉），减少对口腔和胃肠的刺激。

要是嘴里发苦或没味，可蘸点淡酱油、醋提味，别吃太咸太辣。

徐辉主任指出，再补对 “关键营养”：蛋白质是重点，能帮身体修复细胞、扛副作用，选好消化的优质蛋白。

比如清蒸鱼（刺少的鲈鱼、鳕鱼）、豆腐、鸡蛋（蒸蛋、蛋花汤比煎蛋好）、瘦肉末，每天至少吃够一个鸡蛋 + 一杯奶 + 一两肉 / 豆腐。

维生素别少，新鲜蔬菜选嫩叶菜（比如菠菜、生菜煮软）、瓜类（南瓜、冬瓜），水果选软的（香蕉、木瓜）或煮成水果羹（苹果、梨去皮煮），避免酸的（比如橘子、柠檬）刺激口腔溃疡。

水分也得够，每天喝 1500-2000 毫升温凉的水，或喝清淡的汤（蔬菜汤、鸡汤去油），别等渴了才喝，帮身体代谢废物。

徐辉主任表示，最后应对 “特殊不适”：要是恶心想吐，饭前半小时别喝水，吃点苏打饼干压一压，别闻厨房油烟味。

口腔溃疡疼得没法嚼，就把食物打成糊（比如杂粮糊、肉菜糊），放温了再吃，避免烫的；要是腹泻，别吃粗纤维（芹菜、韭菜），改吃煮苹果、小米粥，帮肠道 “休息”。

提醒一句：要是连续 3 天吃不下东西，或体重一周掉 3 斤以上，别硬扛，及时找医生或营养师，可能需要用营养剂辅助，别等身体垮了再补。

放化疗期的营养，关键是 “能吃进去、消化得了”，不用跟别人比食量，慢慢调整，身体就能有底气扛过治疗。

如果您有：肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、胶质瘤、口腔癌、食管癌、骨肿瘤、淋巴瘤、胰腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌症方面的问题，需要饮食指导、诊疗咨询，您可以致电我们或留言咨询。注：图片来源于摄图网，侵删