说到抗癌，很多人会想到昂贵的保健品，其实身边常见的芦笋、香菇、枸杞，就是公认的 “天然抗癌明星”。

它们含有的特殊营养成分，能辅助调节身体机能、改善内环境，为健康添一道 “防护盾”—— 不过要明确，食物不能替代正规治疗，合理搭配才能发挥最大价值。

芦笋：富含 “抗癌因子” 硒与芦丁

成都普济中医印传方主任表示，芦笋的抗癌优势在于两种核心成分：一是硒元素，能增强免疫细胞活性，抑制肿瘤细胞增殖，还能减轻放化疗对正常细胞的损伤；

二是芦丁，可改善血管弹性，阻止肿瘤组织获取营养。食用时建议焯水 1 分钟去除草酸，搭配虾仁清炒或炖汤，既保留营养又易消化。

需要注意的是，芦笋性偏凉，脾胃虚寒者不宜一次吃太多。

香菇：多糖是 “免疫助推器”

印传方主任指出，香菇中的香菇多糖是公认的抗癌关键成分，它能激活巨噬细胞、T 淋巴细胞等免疫细胞，增强机体对肿瘤细胞的识别和清除能力，还能抑制肿瘤血管生成，阻止病灶扩散。

干香菇的多糖含量比鲜香菇更高，泡发时用温水慢泡，泡菇水不要丢弃（可用来煲汤、炒菜），能保留更多营养。

推荐做法有香菇滑鸡、香菇青菜，简单烹饪更能凸显其鲜味。

枸杞：枸杞多糖兼顾 “扶正” 与 “抑邪”

印传方主任表示，枸杞的核心抗癌成分是枸杞多糖，不仅能调节免疫功能、提升身体抵抗力（即中医所说的 “扶正”），还能直接抑制肿瘤细胞生长，减少肿瘤转移风险。

此外，枸杞中的胡萝卜素、维生素 C 等抗氧化物质，能清除体内自由基，降低细胞癌变概率。

日常可直接嚼食（每天 10-15 克），或用来泡水、煮粥、炖银耳，搭配红枣、山药更能健脾养胃。

需要特别提醒：这三种食物虽有辅助抗癌作用，但不能依赖它们 “治疗” 肿瘤。

肿瘤患者应在医生指导下坚持规范治疗，同时将这些食物融入日常饮食，做到均衡搭配、适量食用。

对健康人群而言，长期吃这些食物也能帮助调节身体状态，降低患癌风险。

如果您有：肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、胶质瘤、口腔癌、食管癌、骨肿瘤、淋巴瘤、胰腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌症方面的问题，需要饮食指导、诊疗咨询，可以点击下方在线咨询说明您的情况，我们的专家团队会为您提供更专业、全面的建议。