冬季天寒地冻，肿瘤患者免疫力较弱，饮食调理更需注重“温和滋补、易消化、强免疫”。

除了常见的温补食材，荠菜、茼蒿这两种应季蔬菜，其实是冬季养身的“宝藏食材”，不仅营养丰富，还能适配肿瘤患者的身体需求，助力平稳过冬。

荠菜被誉为“冬季小人参”，营养密度极高

它富含维生素C、维生素E、胡萝卜素以及钙、铁、钾等矿物质，这些营养成分能为肿瘤患者补充必需的微量元素，增强机体抵抗力。

更重要的是，荠菜中含有独特的荠菜酸、黄酮类化合物等活性成分，具有一定的抗炎、抗氧化作用，且性质温和，不会对胃肠道造成刺激，尤其适合化疗后消化功能较弱的患者食用。

茼蒿则是冬季“清润养肺”的佳品

肿瘤患者冬季易出现口干、呼吸道不适等问题，茼蒿性温味甘，能润肺化痰、清利头目，对缓解这些不适有辅助作用。同时，茼蒿富含膳食纤维和维生素，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘——这是肿瘤患者常见的困扰；其含有的挥发油还能增进食欲，改善化疗后患者食欲不振的情况。

肿瘤患者食用荠菜、茼蒿，需遵循“清淡烹饪、少油少盐”的原则

荠菜可做荠菜豆腐汤、清炒荠菜、荠菜鸡蛋羹，做法简单且易消化；

茼蒿适合清炒、蒜蓉凉拌，或搭配瘦肉、排骨煮成清汤，既能保留营养，又能减少肠胃负担。

需要注意的是，荠菜性偏凉，若患者本身脾胃虚寒，可在烹饪时加少许生姜调和；茼蒿烹饪时间不宜过长，避免营养流失。

冬季饮食不必一味追求“大补”，应季蔬菜往往更贴合身体需求。

荠菜、茼蒿营养均衡、性质温和，是肿瘤患者冬季饮食的优质选择。

合理搭配、科学烹饪，既能补充营养，又能调理身体，为康复打下坚实基础。

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